Макадамія — це не просто горіх. Це така собі розкіш серед горіхів. Маленький, блискучий, круглий, а всередині — м’який, маслянистий і трохи солодкуватий. Їх люблять не лише за смак, а й за те, що вони справжня скарбниця користі. В чому користь горішків макадамія та яка норма їх споживання? Розглянемо в статті.
Горіхи макадамія: шкода і користь
Яка користь горіха макадамія? По-перше, макадамія — чемпіон за вмістом корисних жирів. Тих самих, що підтримують серце і судини у формі. Якщо коротко: ці жири допомагають знижувати “поганий” холестерин і підвищувати “хороший”. Тож, якщо замінити жменю чипсів на кілька горішків макадамії — серце вам дякуватиме.
По-друге, в них купа магнію, калію, вітаміну Е і антиоксидантів. Це ті самі речовини, що допомагають клітинам не старіти, шкірі залишатись пружною, а мозку — не «зависати». Є навіть дослідження, що регулярне споживання макадамії покращує роботу мозку і зменшує ризик запалень у тілі.
Але є нюанс. Горіхи макадамія — дуже калорійні. 100 грамів — це приблизно 700 ккал. Тому жменя, не більше 5–7 горішків на день, — саме те, що треба. Якщо з’їсти цілу пачку, то користь перетвориться на зайві кілограми.
Їсти їх можна просто так, можна додавати в каші, салати або десерти. Особливо смачно, коли вони трохи підсмажені — з’являється ніжний карамельний присмак.
І ще один плюс: вони не викликають алергію так часто, як арахіс чи волоський горіх. Тож якщо у вас чутливий шлунок — макадамія може стати гарною альтернативою.
Користь горіхів макадамія для жінок полягає в тому, що вони покращують стан волосся та шкіри, зміцнюють кістки, підтримують здоров’я серцево-судинної системи. Також до плюсів цього продукту належать:
- зменшення стресу та дратівливості;
- профілактика мігрені;
- підтримка при вагітності;
- покращення роботи кишківника;
- сприяння схудненню.
Користь горіхів макадамія очевидна та підтверджена багатьма людьми. Проте, як і будь-який інший харчовий продукт, горіх макадамія може приносити шкоду.
Оскільки в цих горішках багато калорій, то надмірне споживання може приводити до різкого набору ваги. Варто дотримуватися міри.
Макадамія може викликати алергічні реакції. Тому їх з обережністю варто споживати людям, схильним до алергій.
Якщо в людини є проблеми зі шлунково-кишковим трактом, то великий вміст жирів в горішках може стати важким для печінки та викликати діарею.
Ці горіхи тверді, тому дітям їх варто подрібнювати, щоб не було проблем з зубами та горлом.
Рекомендовано консультуватися з лікарем щодо споживання даного виду горіхів, якщо присутні хронічні захворювання, краще їсти їх з обережністю або ж взагалі виключити з раціону. В іншому випадку користь макадамії буде рівна нулю, а навпаки – споживання принесе купу проблем.
Скільки горіхів макадамія можна їсти?
Існують рекомендовані норми щодо споживання горішків макадамія. Так середньою добовою нормою вважається 10-12 горішків або 40 грамів. Щоб знизити рівень холестерину варто вживати 8-40 грамів на день.
Відомо, що близько 14-28 горіхів можуть знизити маркети запалення. Проте рекомендовано денну норму розподілити на кілька прийомів їжі.
Дітям до 4 років не рекомендується вживати цей продукт. Також у великій кількості не можна їсти горіхи людям із захворюванням нирок.
Тому, скільки горіхів макадамії можна їсти в день, вирішувати кожному. Головне дотримуватися денної норми та слідкувати за самопочуттям.
Як правильно їсти горіх макадамія?
Купити горішки макадамія можна в більшості супермаркетів й в інтернет-магазинах. Їх продають в шкаралупці, яка надрізається для зручності чищення, або вже очищеними. Вважається, що сирі горіхи – найздоровіша форма. Також вдалим рішенням буде обсмажити їх в духовці.
Їх можна використовувати як перекус, подрібнювати для додавання в супи, салати, десерти, йогурти, смузі.
Насолодитися смаком цього горіху можна з його масла. Ним мажуть хліб, крекери або фрукти, додають у йогурт чи вівсянку.
Горішки макадамія приносять як користь, так і шкоду. Головне – дотримуватися міри в споживанні та обов’язково консультуватися з лікарем щодо цього.
